Busuiocul, a cărui denumire provine din limba greacă – basileus - care înseamna „rege”, arată importanţa de care se bucura acest condiment în antichitate. Busuiocul este cel mai uşor de folosit în mâncăruri cu roşii, însă se poate adauga şi în mâncărurile cu boabe, fasole verde sau uscată, brânzeturi, pui, ouă, peşte, marinate, ciuperci, paste, sosuri pentru paste, dovlecei sau salate, dă o savoare specială oţetului şi untului cu ierburi. Se adaugă la final, pentru că procesul de fierbere sau prăjire îl face să-şi piardă aroma.
A se păstra în locuri ferite de căldură, umiditate şi lumină excesivă.